家庭菜園

先日、ホームセンターに行ったときに、ふと目について、興味を惹かれたものがありました。それが・・・ブロッコリースプラウトの種でした。そのうたい文句が・・・１週間で食卓に！と、５回分！という文に惹きこまれ、二回ほど作ってみて、その後の経過報告と、こうすればもっと良かった！！という、ひと工夫をご紹介します。

シャキシャキした歯ごたえが人気で、和・洋・中とどんな料理にも合わせやすい水菜。水菜の栽培方法は小松菜などのアブラナ科の野菜と同様で、とても簡単。と聞きましたので、初心者の筆者も挑戦です！今回は、プランターでの、種まきと、栽培方法をご紹介します。失敗しないためのポイント等もご紹介します。

家庭菜園初心者の、筆者にも比較的、簡単に育てられて、尚且つ、初年度は、畑ではなくて、プランターで小手試しが出来るものを！と、探してまいりましたのが、今回記事にする、チンゲン菜（早とれ）です。炒めものやスープに、我が家でも大活躍の葉物野菜。上手く作ることが出来れば、我が家の食卓に筆者の手作り野菜が並ぶことができる！

初心者でも簡単に、畑が無くても野菜が作れる！と期待して、カイワレ大根とブロッコリースプラウトの種を購入して参りました！笑。１週間で食卓に出せるようになるとのことにも非常に魅力をかんじます。今回は、キッチンで作れる、家庭菜園の体験記事として、スプラウトの種まきから、１日後の様子までを書きたいと思います。

先日実家に行き、ごちそうになった採れたてのミニトマトが、思いのほか美味しくて！筆者も、自分自身で家庭菜園をしてミニトマトを育てて、採れたてを食べたくなりました。スーパーで売っているものとどう違うのか・・・その辺りも研究する意味も込めまして、今回は、ミニトマトの苗を植えてみました。秋に収穫することになるので、育て方も、ご紹介。